ふうっ

ランチやディナーの借りが増えているのでこの辺でお返しを。

今までミックスすることのない自転車仲間も我々の普段のグループに加えてお呼びしました。懸念していたお互いの会話も心配なく皆さん和気藹々と気軽におしゃべりしていて嬉しく思いました。

２０人の集まりなのでパティオにて。

広いと思っていたパティオ、２０人が精一杯これ以上は無理でしょう。

そしてお料理は、

前日に焼いたキャロットケーキ、この大きさのお皿がないのに気付いたのは焼いた後。急場しのぎでダンボールをアルミホイルで包んでみました。もし夫がこんなことしたら嫌がるのに自分で率先してのおばさん化現象😏

１８番のエビセビチェ。

菜食の人用、テプシソースのひよこ豆。

これも菜食用チャプチェ、好きなのでよく作ります。

ビーフの代わりに揚げ豆腐使用。

カルニタス、ポーク２．５キロをスロークッカーで６時間料理した後ほぐしてトルティーヤにはさんで赤タマネギピクルスと頂きます。

友人たち持参のお料理は、

イラン出身のTさん、サフランライスとマンゴー＋タロ芋のサラダ、好きなのでリクエストしてしまいました。皆の間で大人気。

牡蠣とトマトのピクルス、このピクルスも人気が高くレシピをシェアしていただきたいです。

キノアサラダ、きゅうりとアーモンド入り。

そして、菜食用に野菜料理が続きます。

写真がないのですが、このほかにビーフの皿、更にチョコレートケーキ、桃とプラムのパイ、抹茶入りチーズケーキ、ラズベリー、ブルーベリーフルーツサラダ、スイカ、メロンのフルーツサラダと続きます。

美味しいお料理も嬉しかったけれど矢張り皆さんの会話が弾んで楽しんでもらえたのがとても嬉しかった。

準備はお掃除から始まってちょっと大変でしたが、人が集まる時、家や庭が綺麗になるのでもっと頻繁にしたらば！？

お転婆シニア