2015年 09月 05日
Crock Pot / スロークッカーでビーフシチュー |
今まで使ったことがなかったスロークッカーですが、興味はありました。
ビーフ300g 塩胡椒して小麦粉をまぶしておく、ポテト1ヶ、人参1本、玉ねぎ半個、芽キャベツ4ヶ、ウスターソース、パプリカ、自家製トマトソース、ローストチキンのストック、まず先の具を全てポットにいれます。全ての材料が水分で被ることが必要らしいので足りず、レッドワインを加えました。
これが残った分。これでちょうど二人分の料理ができることを確認しました。夫が残り物を嫌うので食べきりの料理、分量を知るために。そうです、常に多めで残り物が多い我がキッチン。
先日キャンピングワールドへ立ち寄った時小さな物を見つけ、これなら2人分でいけるかもしれないと思いお値段も手頃だったし収納もし易いと思い買ってみました。
そして今朝、自転車に乗る前に一番簡単と思われるビーフシチューを仕掛けておきました。
全ていい加減な分量です。
肉類は一番スローにセットして10時間−12時間かかるので6時半に夕食とすれば朝8時半にセットしてちょうど10時間となります。
正午にライドから帰ってチェックしてみるとまだ沸騰するまでいっていない。
6時に麻雀クラスから帰ってみるとキッチンがとてもよい香りに満ちていた。美味しそう。
肉類を極力避けたい私は味に興味があったのでスープだけ味見してみました。自画自賛ですがなかなか良いお味。夫はお代わりをしました。
次回は私も食べれるチキンの料理を試みたい。
お転婆シニア
by otenbasenior
| 2015-09-05 13:11